Доброго дня, цей блог створений для того, що дізнатися інформацію про готельно-ресторанний бізнес.

                                         Як стати «своїм» в індустрії гостинності ?

Затишний зал. Тиха класична музика. Таємничий напівтемрява , який мало розсіюється мерехтінням свічок на столиках . Оригінальні страви. Офіціанти - сама ввічливість , акуратність і люб'язність . Все це створює особливу атмосферу гарного ресторану , заради якої і приходять сюди люди ... Але мало хто з відвідувачів здогадується, яка напружена праця ховається за такою пишністю.
                                       Що таке готельно-ресторанний бізнес?

Готельно-ресторанний бізнес є галуззю з високим рівнем конкуренції, що має за мету максимально задовольнити потреби споживачів, забезпечити високий рівень комфорту, задовольнити найрізноманітніші побутові, господарські і культурні запити гостей. З кожним роком вимоги до рівня цих послуг зростають. Чим вищі культура та якість обслуговування відвідувачів, тим вищий імідж готелю й ресторану, тим привабливіші вони для клієнтів.

Готельно-ресторанна справа – це надання таких послуг, які б задовольнили і навіть перевершили очікування споживачів.

Основним завданням фахівців, які працюють у сучасних готелях і ресторанах, є створення і впровадження новітніх прийомів роботи, що забезпечуються колективними зусиллями працівників усіх служб, постійним і ефективним контролем, удосконаленням форм і методів обслуговування, вивченням і впровадженням передового досвіду, нової техніки і технологій.

Йдучи в університет, обираючи факультет, ми обираємо своє майбутнє. Часто обравши факультет люди не замислюються над такими речами як: що воно таке?, яку професію я здобуваю навчаючись на певному факультеті. Ми маємо замислюватись над питаннями майбутніх професій аби уникнути непорозумінь, потім не сказати, що обрав не правильний шлях. Спочатку варто дізнатись все про свою професію, а потім її обрати.
 
                                                  Перелік майбутніх посад

· фахівець з раціоналізації виробництва;

· фахівець зі стандартизації, сертифікації та якості;

· фахівець-аналітик з дослідження товарного ринку;

· фахівець із гостинності в місцях розміщення (готелі, туристичні комплекси тощо);

· фахівець із готельної справи;

· фахівець із ресторанної справи;

· фахівець із готельного обслуговування;

· фахівець із організації дозвілля;

· фахівець зі спеціалізованого обслуговування;

· адміністратор залу;

· адміністратор черговий;

· черговий у більярдному залі;

· черговий інформаційно-довідкової служби;

· черговий відповідальний по міністерству (бюро довідок);

· інспектор з контролю якості продукції;

· інспектор з експлуатаційних, виробничо-технічних та організаційних питань.